８月20日(木)、国際観光日本レストラン協会主催による「親子体験食味学習会」を開催いたしました。小学生と中学生を対象に、大阪の歴史のお話とお食事とお抹茶を体験して頂きました。
社長が花外楼の歴史と明治維新から大阪会議に至る経緯をプロジェクターを使い、簡単にお話いたしました。お食事は、季節の日本料理を皆様和やかに美味しく召し上がっていただけたようです。
女将がお抹茶の飲み方や挨拶の仕方などを説明し、お抹茶を体験して頂きました。
大阪の歴史を学べて良かった、料理が美味しかった、お抹茶の作法が学べて良かったなどの感想をいただきました。
料亭でのお食事やお抹茶の体験を通して、わずかの時間でしたが、日本の伝統や文化の良さに気づいていただけたのではないかと思います。
