花外楼北店のお献立

お客様からの花外楼北店へのお問合わせで、お献立の内容を詳しく知りたいとおっしゃられる方がおられます。しかし、私共はその時々の旬の食材を使い、お客様に合わせてお献立を作らせていただいております。今月の夜のお献立の一例を紹介させていただきます。


先   付：厚焼卵　鰯万年煮　稲荷寿司、
　　　     蕗の唐田楽　飯蛸　身巻サーモン
       　   辛子蓮根　百合根えくぼ
　　　　    赤貝　水菜沼田和え
煮物椀：霙仕立て 甘鯛 白子豆腐 こごみ パプリカ　柚子
造  　り：鮃　中トロ　伊勢海老
凌　 ぎ：菜の花　河豚白子　生雲丹　山牛蒡　辛子醤油
焼　物：九絵汐焼　東山　千社唐松葉刺し
強　肴：若牛蒡　筍照焼　蛤油焼　白魚筏天麩羅　山の芋ソース
焚　合：海老芋　地鶏ロール　九条葱　針柚子
御　飯：白飯 湯桶 　香の物
果　物：マンゴー　苺