中之島公園のバラが、いよいよ美しい時期を迎えようとしております。
花外楼北店の5月のお献立(夜)の一例をご紹介させていただきます。
先 付 蓮芋 ちぢれ蛸 陸ひじき 針茗荷 旨酢
湯葉 セロリ塩炒め 生雲丹
厚焼卵 才巻海老 鯛の子ゼリー
菖蒲百合根 煮梅 鮴山椒煮
鯵粽寿司 一寸豆真砂和え
煮 物 オコゼ 梅肉 新生姜葛豆腐 青身 柚子
御 造 り 鯒 車海老 トロ 立烏賊
凌 ぎ 寄せ陸蓮根 蓴菜 毛蟹 蒸し鮑 花穂
焼 物 油目木の芽焼 辛子蓮根
強 肴 ホワイトアスパラ 牛シャブ肉
ヤングコーン ドライトマト 胡麻だれ
焚 合 賀茂茄子 新小芋 焼穴子 隠元 針生姜
ご 飯 白飯 湯桶 香の物
デザート びわ 小夏 チェリー